Klooster Novacella/Neustft

Het augustijnen-kanunnikenklooster Novacella/Neustift (gesticht in 1142) vlakbij de stad Bressanone/Brixen is het grootste kloostercomplex van Oostenrijks en Italiaans Tirol.Het ligt schilderachtig te midden van de noordelijkste wijngaarden van de Italiaanse provincie Zuid-Tirol.

In het klooster leven nog 30 kanunniken. Het complex kan bogen op een schitterende architectuur aan de buitenkant en een rijk gedecoreerd interieur. Daarbij mag de rococozaal van de kloosterbibliotheek niet onvermeld blijven. De stilte in de kloosterbasiliek is indrukwekkend. De luisterrijke basiliek is gebouwd in typisch Zuid-Duitse barokstijl en telt 365 beelden van engeltjes, waarvan er geen twee hetzelfde zijn. Een ander pronkstuk is de 'wereldwonderfontein' uit 1508. Op de fontein zijn schilderingen van de zeven wereldwonderen aangebracht; in 1669 is een schildering van klooster Novacella als achtste wereldwonder eraan toegevoegd. Het klooster beschikt over een middeleeuwse wijnkelder die een bezoek meer dan waard is. Hier worden met name excellente witte wijnen geproduceerd. De Zuid-Tiroolse wijn 'Eisacktaler Sylvaner Praepositus 2006' uit de wijnkelders van klooster Novacella is door wijngids Gambero Rosso bekroond met de hoogste onderscheiding, de 'Tre Bicchieri' (drie glazen). De wijngaarden rondom het klooster zijn de noordelijkst gelegen van heel Italië. Bij de ingang van het kloostercomplex ligt de historische kloostertuin. In deze unieke tuin staat een mammoetboom en zijn een kruidentuin met inheemse en exotische kruiden en een volière gehuisvest. Na de rondleidingen kunt u in de kloosterherberg genieten van wijn uit de eigen wijnkelder en van Zuid-Tiroolse specialiteiten, waaronder spek, kaas, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), 'schüttelbrot' (krokant brood waarvan het deeg wordt geschud) en nog veel meer. De kloosterherberg is geopend van maandag t/m vrijdag van 10.00 – 19.00 uur.